UpMenu Blog

8 sposobów na niższe koszty w restauracji

autor wpisu

Anna Muras
Prezes Zarządu UpMenu, Dyrektor działu konsultingu i sprzedaży


Każdy szuka sposobów by oszczędzać pieniądze każdego dnia.Restauracje nie stanowią wyjątku. Ale jak to zrobić by nie ucierpiała na tym jakość oferowanych usług? Spokojnie. Oto 8 kroków które pozwolą Ci zaoszczędzić pieniądze bez pogarszania jakości.


1.Pstryk i pieniądze oszczędzone.

Jeśli zmienisz żarówki na energooszczędne będziesz je musiał wymieniać aż o połowę rzadziej niż tradycyjne a rachunek za prąd zauważalnie mniejszy. Uwaga - kupuj wyłącznie żarówki o sprawdzonej jakości i przechowuj dowód zakupu na wypadek gdy popsują się wcześniej niż to wynika z obietnic producenta.

Prostym sposobem by oszczędzania na oświetleniu jest racjonalne używanie go, czyli zapalanie tylko wtedy gdy jest to niezbędne co również można zautomatyzować.


2.Dwa talerze a zmywarka włączona. 

Uruchamiając zmywarkę tylko wtedy gdy jest pełna zmniejszymy koszty wody, mydła i energii.


3.Namaczaj!

Namaczając naczynia przed umyciem ich w zmywarce. Dzięki temu nie trzeba będzie myć ich kilka razy.


4.Odpowiedni kran.

Zainstalowanie w toaletach baterii wolno przepływowych pozwoli zaoszczędzić od 20% do 40 % zużycia wody  oraz prądu jeśli podgrzewacz wody jest elektryczny.


5.Skręć termostat. 

Różnica w  kosztach pomiędzy utrzymywaniem temperatury 24st a 21st jest ogromna.  Niższa temperatura nadal będzie komfortowa dla gości a Ty znowu zapłacisz niższy rachunek.


6.Energooszczędne urządzenia. 

Zakup energooszczędnych urządzeń może być problemem zwłaszcza w czasie spowolnienia gospodarki. Jednak taka inwestycja zwraca się najczęściej w ciągu roku lub dwóch a Unia Europejska często dofinansowuje zakup takiego sprzętu przykładem może być tutaj lista urządzeń LEME.


7.Skróć menu.

Przyjrzyj się swojemu menu i usuń z niego elementy które się nie sprzedają. Pozwoli to na efektywniejsze wykorzystanie surowców i zapobiegnie ich marnowaniu.


8.Marketing online.

Marketing online jest tańszy od tradycyjnego, a własna strona internetowa, kampania AdWords i newsletter pozwolą dotrzeć do większej liczby klientów.


Teraz gdy wiesz już na czym możesz zaoszczędzić spróbuj i zobacz o ile spadną Twoje rachunki w ciągu roku.  




G miecznikowski

Cześć! Mam na imię Marta. Dzięki za zapisanie się na newsletter. Chciałabym jescze umówić się z Tobą na rozmowę aby pokazać działanie UpMenu.

Zamów prezentację UpMenu



comments powered by Disqus


>