UpMenu Blog

Jak zwiększyć sprzedaż restauracji w porze lunchu?

autor wpisu

Magdalena Kornelska
Specjalista ds. marketingu restauracji


Z raportu NPD:  The Retail Prepared Foods Market: Assessing the Competition wynika, że w ciągu ostatnich pięciu lat liczba wizyt w sklepach detalicznych w porze lunchu wzrosła o 29%. To za sprawą zapotrzebowania na gotowe posiłki.


To zła wiadomość dla restauratorów, którzy w tym czasie utracili 1% ruchu. Badania pokazują, że sklepy posiadają przewagę nad restauracjami szybkiej obsługi dzięki szerokiej ofercie lekkich, zdrowych produktów dostępnych w jednym miejscu,


NPD przewiduje, że na przestrzeni 10 lat zainteresowanie zakupami gotowych posiłków w sklepach wzrośnie o 10%, podczas gdy restauracje odnotują zaledwie 4%-owy przyrost. Jak restauracje powinny reagować na te prognozy? Przygotowaniem odpowiedniego menu. Warto opracować atrakcyjną ofertę jedzenia na wynos - od kanapek po proste zestawy lunchowe (z ang. grab and go).



Zachęcamy do zapoznania się z pełną wersją artykułu:

restaurant-hospitality.com



G miecznikowski

Cześć! Mam na imię Marta. Dzięki za zapisanie się na newsletter. Chciałabym jescze umówić się z Tobą na rozmowę aby pokazać działanie UpMenu.

Zamów prezentację UpMenu






comments powered by Disqus