Oprogramowanie dla restauracji

Telefon - wróg restauratora?

autor wpisu

Anna Muras
Prezes Zarządu UpMenu, Dyrektor działu konsultingu i sprzedaży


Przyjmowanie zamówień na dostawy lub na wynos  przez telefon było przez lata jedyną możliwą formą. Telefon ma podstawową zaletę dla klienta restauracji - jest łatwy w obsłudze. Jednak jego ograniczenia w porównaniu z systemami zamówień online są znaczne. Zobacz co tracisz przyjmując zamówienia przez telefon.

1. KOSZTY  - Ty lub Twój pracownik musi skupić się całkowicie na rozmowie – w tym czasie nie może robić nic innego. Przy znacznej liczbie zamówień może kosztować Cię to cały etat!

2. BŁĘDY - Komunikacja głosowa jest podatna na pomyłki („Ja tego nie zamawiałem!”) - nie ma prostych metod na weryfikację reklamacji.

3. MNIEJSZA SPRZEDAŻ„Jedzenie oczami” to powszechnie znane zjawisko. W praktyce oznacza to to że widząc zdjęcie potraw i przystawek – zamówimy więcej. Przez telefon jest to niemożliwe – klient zamawia tylko to o czym myśli – tracisz szansę na sprzedaż dodatkową!

4. NIEWIEDZA i STRATY– jeśli Twoja restauracja przyjmuje większość zamówień przez telefon, czy wiesz ile zamówień pozostaje niezrealizowanych lub nieprzyjętych?

5. NIEDOSTĘPNOŚĆ – coraz więcej klientów realizuje wszystkie swoje potrzeby w internecie. Brak możliwości zamawiania online w danej restauracji, całkowicie ją eliminuje dla tego klienta

6. KOSZTY dla klienta – jeśli przyjmujesz zamówienia przez telefon to oznacza że de facto zmuszasz klientów do ponoszenia kosztów połączeń

Zdjęcie: Grant Cochrane, www.freedigitalphotos.net




comments powered by Disqus







>