Kontakt Zaloguj Polski

900 tysięcy opinii o restauracjach pod lupą.

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.
Każdy ma swoje zdanie na temat różnych restauracji i potraw i choć raz w życiu wystawił opinie na ten temat i nie jest dziś możliwe by przeglądając strony internetowe nie natrafić właśnie na taką recenzję. Nie dawno Stanford and Carnegie Mellon University przeanalizowało 900 tysięcy opinii na temat wybranych restauracji w USA. Jednak czytania każdej z nich było by zbyt czasochłonne.

Spis treści

Każdy ma swoje zdanie na temat różnych restauracji i potraw i choć raz w życiu wystawił opinie na ten temat i nie jest dziś możliwe by przeglądając strony internetowe nie natrafić właśnie na taką recenzję.
Nie dawno Stanford and Carnegie Mellon University przeanalizowało 900 tysięcy opinii na temat wybranych restauracji w USA.
Jednak czytania każdej z nich było by zbyt czasochłonne, użyto więc specjalnego programu komputerowego.

Strona WWW Restauracji

Twoja własna strona internetowa restauracji w kilka minut

Stwórz pięknie zaprojektowaną stronę internetową, która zamienia odwiedzających w klientów.

Wypróbuj za darmo

Wyniki były zaskakujące.
Okazało się ,że niezadowoleni goście wystawiając najniższe opinie używają słów i zwrotów wykorzystywanych najczęściej przez osoby przeżywające silną traumę np. po utracie bliskiej osoby.
Te jednogwiazdkowe opinie nie wyrażają zwykle skargi na złą atmosferę czy złe jedzenie, ale na zbyt nachalne lub agresywne zachowanie i wypowiedzi kelnera.

Oceniający swój pobyt w ekskluzywnych restauracjach używają najczęściej słów wielosylabowych takich jak np. „proporcjonalny”, „dyskretnie”, „wystawnie” aby pisząc recenzje podkreślić status społeczny gości i wyjątkowość opisywanego lokalu.
Często stosują też metafory i porównania do seksu i rozkoszy np. „uwodzicielskie foie gras” lub „zmysłowe ciasto” co jest sposobem na opisanie wspaniałego smaku potraw.

To same badanie pokazało również ,że drogie i ekskluzywne lokale częściej stosują porównania i negacje do opisywania swoich produktów w kartach potraw. Nie stronią też od trudnych zagranicznych słów, które w podświadomy sposób mówią klientowi o wyjątkowości potrawy.
Menu drogich lokali jest też często krótsze.

W jadłospisach lokali średniej klasy i fast foodów często występuje nadmiar przymiotników np. „bogaty smak”, „łagodne”, „ostre”, „czerwony”, „apetyczny”, zdaniem analizujących to zjawisko naukowców jest to oznaką niepewności restauratora co do wyglądu, smaku i jakości serwowanych potraw.

Warto więc zwrócić uwagę na język używany w naszym menu jak i ten z opinii klientów. Jak się okazuje może tam być o wiele więcej treści niż by nam się wydawało

Zaciekawił cię temat ? Przeczytaj też więc ten artykuł:

Narzędzia Marketingowe

Prowadź skuteczny marketing z jednego miejsca

Zwiększ przychody dzięki promocjom, kuponom i automatyzowanym kampaniom.

Wypróbuj za darmo

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.

Powiązane artykuły

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Jesteśmy tu, aby pomóc, gdy nas potrzebujesz, niezależnie od tego, czy jesteś naszym klientem, czy nie.

Wypróbuj za darmo. Bez podpinania karty!