Kto czyta stustronicowe dokumenty opisujące pomysł na biznes? Jeśli nie lubisz lania wody, a chcesz prosto opisać swoją wizję nowoczesnej restauracji i przetestować jak się sprawdzi w rzeczywistości, lean canvas to rozwiązanie dla Ciebie. To biznesplan, który mieści się na 1 kartce papieru. Niemożliwe? A jednak!
Lean canvas od angielskich słów lean czyli szczupły i canvas czyli płótna oznacza po prostu odchudzoną wersję dokumentu do planowania biznesu. Tą koncepcję stworzył Ash Maurya.
Więcej na jego temat znajdziecie na jego stronie: https://ask.leanstack.com/
To nie tylko zmiana na poziomie ilościowym, ale i jakościowym. Maurya stworzył model biznesowego myślenia, który pomaga wyeliminować taką restaurację lub inny biznes, który już na starcie budzi duże wątpliwości co do jego powodzenia chociażby ze względu na to, że nikt nie będzie chciał kupić oferowanego przez nas produktu. Jego motto to: życie jest zbyt krótkie by budować coś czego nikt nie chce.
Głównym celem było wsparcie komunikacji i uproszczenie sposobu opowiadania o swoim pomyśle. Tak by można było go streścić inwestorowi w ciągu 1 minuty. A tyle wystarczy by ogarnąć wzrokiem kartkę A4 zamiast przekopywania się przez cały dokument.
W artykule Jak napisać biznesplan restauracji? opisywaliśmy jak stworzyć tradycyjny biznes plan dla branży gastronomicznej. Jest on bardzo przydatny, ale można zrobić to jeszcze prościej. W przeciwieństwie do długich opisów Lean Canvas umożliwia pokazanie swojego biznesu bardzo skrótowo i przejrzyście a zarazem umożliwia całościowe spojrzenie na potrzeby rynku, sposób dotarcia do klientów itd.
Ten model został stworzony dla biznesu elektronicznego, ale ponieważ coraz więcej restauracji oferuje zamówienia online można go wykorzystać również w gastronomii, szczególnie przy takich pomysłach na restaurację, które wprowadzają innowacje.
[BLOG-CTA]
Tradycyjny biznes plan |
Lean canvas |
|
|
Poniżej krótki opis z instrukcją wypełnienia - pobierz go i wydrukuj jeśli potrzebujesz instrukcji.
stwórz lean canvas wypełniając wszystkie pola za jednym posiedzeniem
skup się przede wszystkim na stanie obecnym, nie próbuj przewidywać co się wydarzy później
wypełnij pola zgodnie z porządkiem: 1 problem i modelowi klienci 2 propozycja wyjątkowej wartości 3 rozwiązanie 4 kanały 5 przychody 6 kluczowe aktywności 7 wyróżnik Twojej restauracji
jeśli nie wiesz jak uzupełnić dane pole - pozostaw je puste, na początkowym etapie lean canvas będzie się zmieniał w wyniku testów, które przeprowadzisz
Pobierz przygotowany przez nas przykładowy lean canvas dla małego lokalu gastronomicznego, który ma podawać zdrowe obiady domowe z dowozem do domu lub pracy.
Ten przykład możesz pobrać i wydrukować
https://www.slideshare.net/dariuszsroka/lean-canvas-biznes-plan-na-jednej-kartce-papieru
https://productlabs.co/lean-canvas-model-biznesowy-na-kartce-a4/
Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji
Komentarze
comments powered by Disqus