Blog Uwielbiamy dzielić się naszą wiedzą

Jak zwiększyć efektywność upsellingu restauracji cz.1

Niezależnie od tego jak duża jest Twoja restauracja i jakie są jej przychody zawsze można znaleźć sposób na ich zwiększenie. Jednym z najprostszych do zastosowanie jest upselling o którym pisaliśmy już w poniższym artykule.

http://www.upmenu.com/blog/dwa-najprostsze-sposoby-na-zwiekszenie-obrotow-w-restauracji

Dziś natomiast piszemy o maksymalizacji jego efektywności. Oto 10 sprawdzonych taktyk sprzedażowych które pozwolą Ci zmaksymalizować jego skuteczność i jednocześnie zwiększyć zyski w lokalu.

Analityka w restauracji czyli sposób na większe zyski.

Prowadzenie w restauracji sprzedaży posiłków przez internet to bardzo wymagające zajęcie, jednak efektywnie wykorzystane potrafi znacząco zwiększyć zyski w lokalu. Dlatego też, coraz więcej restauracji decyduje się na wprowadzenie sprzedaży online. Poniżej pokazujemy jak dodatkowo poprawić wyniki dzięki 3 podstawowym rodzajom danych.

5 metod na lepsze wyniki restauracji dzięki lokalnej społeczności.

Każdy właściciel restauracji chce, aby jego lokal odniósł sukces, jednak przez ogromną konkurencję panującą na rynku gastronomicznym jest to naprawdę trudne. Zwłaszcza gdy w grę wchodzą duże sieci restauracji.
Dlatego też najprostszym sposobem na wybicie się ponad konkurencje jest dopasowanie się do lokalnej społeczności czyli po prostu do klientów z danej okolicy.
Oto 5 sposobów jak tego dokonać.

4 rzeczy które musisz wiedzieć o skargach klientów.

Jak powszechnie wiadomo, nawet w restauracjach odnoszących sukcesy może znaleźć się klient niezadowolony z posiłku, obsługi lub czasu oczekiwania. Niezależnie od przyczyny, większość niezadowolonych klientów nie milczy o błędach jakie dostrzegli w lokalu i dzieli się swoją opinią publicznie na Facebooku lub Twitterze. I tu właśnie pojawia się problem, bo nawet jeśli odpowiesz na skargę złożoną na FB co też jest bardzo ważne, to sporo potencjalnych nowych klientów już zdążyło ją przeczytać i zniechęcić się do Twojej restauracji.
Oto 4 propozycję które pozwolą ci zażegnać problem jeszcze w lokalu.

Nowości w sposobie zarządzania promocjami.

Niedawno wprowadziliśmy nowe opcje w module zniżek które przyspieszają
ich tworzenie jak również pozwalają lepiej zarządzać już istniejącymi.
Zaktualizowany moduł pozwala teraz na udzielanie zniżek :

3 nowe sposoby naliczania napiwków.

Napiwki w restauracji to bardzo ważna rzecz, zwłaszcza, że to właśnie one mogą stanowić większą część pieniędzy jakie zarabiają kelnerzy. Często jednak problemem był chaotyczny sposób w jaki były one naliczane w trakcie płatności bezgotówkowych, co powodowało, że klienci niechętnie je dawali.
Rozwiązanie jak zwykle znaleźli restauratorzy z USA

7 podstawowych błędów jakie może popełnić obsługa w restauracji.

Twoja restauracja może serwować wspaniałe posiłki i napoje, jednak jeśli obsługę nie stoi na najwyższym poziomie nie ma co liczyć duży ruch. Zwłaszcza, że klienci obserwują każdy nawet najdrobniejszy ruch kelnera i widzą wszystkie jego błędy.
Oto 7 najpoważniejszych błędów jakie może popełnić kelner.

Nowa konkurencja dla klasycznych restauracji.

W coraz większej ilości miast zaczynają się pojawiać restauracje na kółkach czyli po prostu food trucki. Dla właścicieli klasycznych restauracji może to oznaczać dodatkową konkurencję, z uwagi na fakt, że klienci coraz częściej wybierają - zwłaszcza w godzinach lunchu - właśnie ciężarówki z jedzeniem.

Dwa najprostsze sposoby na zwiększenie obrotów w restauracji.

Up-selling czyli oferowanie potraw o wyższej jakości i cenie i Cross-selling czyli sprzedaż krzyżowa polegająca na łączeniu pasujących do siebie pozycji z menu to dwa najprostsze sposoby na zwiększenie obrotów w restauracji.
Dlatego też, tak istotne jest, aby w maksymalny stopniu wykorzystać ich możliwości i w konsekwencji sprzedać i zarobić więcej.
Oto 8 sposobów które pozwolą Ci w maksymalny sposób wykorzystać ich możliwości.

Stali klienci - serce i dusza każdej restauracji.

Każdy restaurator marzy aby jego lokal często odwiedzali nowi klienci, jednak to stali bywalcy są sercem i duszą każdej restauracji.
To właśnie oni generują 70 % zamówień na zestawy dnia, oraz sporą część innych
zleceń ,również online. Dlatego też sprawienie by byli oni zawsze zadowoleni i chcieli wracać do Twojego lokalu jest tak ważne.
Oto 6 wskazówek jak sprawić by stali klienci byli zadowoleni.

Franczyza czy własna marka?

Jak otworzyć restaurację?

To pytanie zadaje sobie wiele osób chcących spróbować swoich sił jako restaurator. Jednak zanim otworzymy własny lokal trzeba zrobić naprawdę wiele rzeczy: zastanowić się nad nazwą, znaleźć odpowiednią lokalizacje, uzyskać stosowne pozwolenia, pomyśleć nad ilością pracowników, napisać biznesplan (więcej w tym artykule http://www.upmenu.com/blog/6-pytan-ktore-moga-uratowac-restauracje-przed-bankructwem ), jak również zastanowić się nad czy chcemy wypromować własna markę czy wolimy wybrać franczyzę.

8 korzyści z systemu zamówień stolików online.

Coraz większa liczba klientów oczekuje że niemal wszystko da się zrobić online. Rezerwacje stolików w restauracjach to jeden z wielu przypadków gdzie takie oczekiwania są jak najbardziej naturalne.

Poniżej przedstawiamy najważniejsze korzyści z wdrożenia systemu zamówień stolików online.

Sprawdź czy docierasz do tej grupy klientów

To w jaki sposób sami korzystamy z różnych udogodnień ma zasadniczy wpływ na nasze wyobrażenia o preferencjach innych osób. Z tego powodu wciąż zdarza się, iż niektórzy restauratorzy bagatelizują lub zaniedbują ogromną szansę na pozyskanie nowych klientów i zwiększenie obrotów jaką jest prowadzenie sprzedaży i marketingu restauracji również w kanale online.

Jak smartfony generują straty w restauracjach.

Sprawdź jak smartfony i dzielenie się zdjęciami przez klientów restauracji wpływa na szybkość i jakość obsługi. Poznaj dane statystyczne restauratorów zza oceanu i ich wnioski na ten temat.

8 sposobów na niższe koszty w restauracji

Każdy szuka sposobów by oszczędzać pieniądze każdego dnia.Restauracje nie stanowią wyjątku. Ale jak to zrobić by nie ucierpiała na tym jakość oferowanych usług? Spokojnie. Oto 8 kroków które pozwolą Ci zaoszczędzić pieniądze bez pogarszania jakości.

6 pytań które mogą uratować restaurację przed bankructwem.

Co roku w Polsce otwiera się i zamyka setki restauracji.

Główną przyczyną takiego stanu rzeczy jest brak przygotowania i jasnego określenia celów czyli po prostu brak odpowiedniego biznes planu restauracji. Entuzjaści kulinariów z wielką wiarą w siebie inwestują nierzadko ogromne kwoty w realizację swoich marzeń, pomijając niejednokrotnie niezbędny wymóg opracowania biznesplanu. Biznes plan jest wizytówką każdej firmy i jest wymagany przez wiele instytucji finansowych, lecz często gdy zewnętrzny wymóg nie jest konieczny (bo na przykład restaurator sam inwestuje swoje wolne środki), okazuje się że biznes plan jest zaniedbywany lub przypominamy o nim sobie gdy jest już za późno.

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco. Nie przegap niczego w swojej restauracji.

Zapisz się

E-book

Jak układać współpracę z portalami do zamawiania jedzenia?

Pobierz e-book

Najlepsze artykuły