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¿Cómo hacer una carta de restaurante?

Monika Kamińska

Monika Kamińska - marketing and communication enthusiast, psychologist by education. For almost 20 years he has been working in areas related to marketing activities, customer path and decision making. Experience has taught her that the most important thing is efficiency. She boldly sets goals and implements them by choosing online and offline tools. Her passion is the analysis of customer behavior and content marketing.

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Cuando se tiene un negocio de venta de comida o bebidas, por lo general es necesario tener una carta de restaurante con todos los productos que se ofrecen; esto conlleva a tener que pensar en el diseño de cartas, para que esta responda a los aspectos más importantes de tu restaurante, bar o cafetería.

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Aunque, de manera pragmática, la mejor solución es contratar a un diseñador que se encargue del diseño de menú, es indispensable que, como dueño de tu negocio, debes estar al tanto de los elementos e información mínimos que debe tener una carta de restaurante, para así tener criterio para decidir lo que quieres que se transmita con ella.

Con esto, en éste artículo te daremos algunos consejos para que tengas claridad sobre qué debes tener en cuenta para el diseño de menú para restaurante, sea que tu mismo la hagas, utilices una plataforma de plantillas web o contrates a un experto:

Recursos a tener en cuenta a la hora de diseñar el menú de restaurante

  • Ten clara la esencia de tu establecimiento. Saber el origen de tu idea, tener certeza del estilo del lugar y, sobretodo, conocer su concepto te permite construir una idea de lo que quieres.
  • Investiga distintos tipos de diseños de menu. Tener referentes de carta de restaurante, cafetería o bares te sirve para llenarte de una gran cantidad de ideas.
  • Elige los colores. La paleta de colores es un elemento fundamental para todo tipo de contenido, por lo tanto, selecciona los tonos con los que sientes que tu negocio se identifica. Puedes buscar ideas en internet o referenciarte con los colores en tendencia.
  • Define los platos, bebidas y postres que vas a incluir. Al tener claridad sobre los platos que vas a vender puedes hacer una clasificación que te permitirá organizar de mejor lacarta de un restaurante. Por ejemplo, puedes tener una sección de comida de mar o pescados, otra de carnes y otra de postres.
  • Elige el formato de presentación de la carta. Actualmente es frecuente que deban realizarse dos tipos de diseño de cartas para restaurantes: uno en papel y otro para ser subido a la web. Para ambos casos debes pensar el tamaño que deseas, para así poder tener una limitación en cuanto letra, tipo de contenido y forma.
  • Sé concreto. El menú debe ser una manera de llamar la atención del cliente, así que el diseño debe ayudarte a condensar mucha información como la descripción de los platos, sus ingredientes, sus variaciones, sus productos alérgenos y los precios, así que ayúdate de gráficas, esquemas e imágenes para resumir la información y hacerla más llamativa.
  • Es buena idea tener cartas separadas. En caso de que tengas un establecimiento que ofrezca una gran variedad de productos, te recomendamos que tengas, por ejemplo, una carta de alimentos y un diseño de carta para bebidas.
  • Piensa en tu público. Dependiendo del grupo de personas a quienes estén dirigidas tus ventas, las preferencias de los diseños para cartas van a cambiar. Estudia tus clientes objetivo; sus gustos y sus platos preferidos te ayudarán a hacerlos parte y conectar el restaurante con ellos.
  • No olvides que, en muchos casos, lascartas de restaurante incluyen menús infantiles; así que, si deseas tenerlo en cuenta, piensa en un diseño de menú de restaurante que sea amable para este tipo de comensales.
  • Cuando hayas definido los diseños para una carta, debes tener claro que constantemente debe haber revisión, pues es común que con el paso del tiempo los datos que tiene cambien: los precios, los ingredientes y los platos o bebidas muy seguramente sufrirán modificaciones, lo que conlleva al cambio de algo directamente en la carta, y quizás en el diseño.
  • Si sientes un bloqueo creativo, te recomendamos buscar ejemplos. Ve directamente a restaurantes y fíjate en el diseño de los menús o haz una navegación en Internet. Fíjate en referentes de todo tipo de estilos, ten por seguro que eso abrirá mente.

Conclusiones para hacer una carta de restaurante para tu negocio

Con lo dicho anteriormente, ten certeza que cuando llegue la hora de realizar diseños de menus para restaurantestendrás pleno conocimiento de los detalles en los que debes fijarte.

No olvides que el menú es una carta de presentación, así que no descuides ningún detalle a la hora de diseñarlo; si vas a hacer cartas en físico procurar hacer pruebas de impresión para que ajustes los errores que puedas identificar y no gastes dinero innecesariamente.

Finalmente, procura siempre enfocarte en hacer un diseño para cartas que tenga como fundamento la identidad de tu restaurante. Vuelve al origen de lo que te hizo crearlo, investiga sobre las cosas que te inspiran, estudia a la competencia, confía en lo que te gusta y apóyate de personas que saben del tema.

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Monika Kamińska

Monika Kamińska - marketing and communication enthusiast, psychologist by education. For almost 20 years he has been working in areas related to marketing activities, customer path and decision making. Experience has taught her that the most important thing is efficiency. She boldly sets goals and implements them by choosing online and offline tools. Her passion is the analysis of customer behavior and content marketing.

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