Kontakt Zaloguj Polski

7 win idealnych dla Twojej restauracji.

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.
Wino jest nieodłącznym towarzyszem każdego dobrego posiłku i dlatego prawie wszystkie znaczące restauracje posiadają bogate menu win, a nawet zatrudniają własnego sommeliera. Co mogą zrobić właściciele lokali, których nie stać na zatrudnienie specjalisty. W odpowiedzi na ten problem biegli sommelierowie stworzyli listę 7 win, których należy unikać i alternatyw dla nich. Oto ona.

Spis treści

Wino jest nieodłącznym towarzyszem każdego dobrego posiłku i dlatego prawie wszystkie znaczące restauracje posiadają bogate menu win, a nawet zatrudniają własnego sommeliera. Co mogą zrobić właściciele lokali, których nie stać na zatrudnienie specjalisty. W odpowiedzi na ten problem biegli sommelierowie stworzyli listę 7 win, których należy unikać i alternatyw dla nich. Oto ona:

Narzędzia Marketingowe

Prowadź skuteczny marketing z jednego miejsca

Zwiększ przychody dzięki promocjom, kuponom i automatyzowanym kampaniom.

Wypróbuj za darmo

1. Wina włoskie

Wiele cenionych gatunków wina pochodzi z Włoch, jednak do tej grupy na pewno nie należy Pinot Grigio. Zamiast niego o wiele lepiej kupić Pinot Gris z Alzacji, które zdaniem specjalistów jest o wiele lepsze.

2. Wina różowe

Kalifornia jest domem dla wielu dobrych Zinfandels i mnóstwa White Zinfandels.
Jednak dla klientów którzy szukają dobrego różowego wina lepiej polecić te pochodzące z Francji.

[BLOG-CTA]

3. Wina toskańskie

Jeżeli w Twoim menu win znajduje się Chianti z Toskanii możesz spokojnie założyć, że będzie się dobrze sprzedawać. Jednak Chianti Classico z czarnym kogutem w logo będzie sprzedawać się o wiele lepiej.

4. Wino afrykańskie

Niewielu restauratorów decyduje się serwować klientom Pinotage z Południowej Afryki.
Smak tego wina opisywany przez zawodowych kiperów porównywany jest do palonej gumy i zardzewiałych gwoździ.

5. Pinot czy nie Pinot?

Na rynku dostępnych jest wiele Pinot Noir z Chile i to w bardzo korzystnych cenach, jednak wina te według specjalistów są „tylko” dobre. Dlatego też sugerują oni wybór znacznie lepszego Pinot Noire z Nowej Zelandii.

Rezerwacja Stolików

Uruchom rezerwację stolików w swojej restauracji

Więcej sprzedaży na miejscu i mniej porzuconych rezerwacji

Wypróbuj za darmo

6. Wina czerwone

Podobnie jest z czerwonymi winami pochodzącymi z Niemiec, a wszystko z powodu zbyt chłodnego klimatu. To właśnie dlatego Niemieckie Rieslingi są uważane za jedne z najlepszych.

7. Wina portugalskie

Natomiast jeżeli chodzi o wina z Portugalii specjaliści przyznają, że jest kilka ciekawych propozycjii jednak ich cena sprawia, że dla restauracji są one nieopłacalne.

Podsumowanie

Niezależnie od możliwości Twojego lokalu warto mieć w ofercie klika win odpowiednio dobranych do oferowanych potraw i jedno lub dwa z wyższej półki na specjalne okazje, zwłaszcza, że coraz częściej zamożniejsi klienci mają większe wymagania i świadomość tego co się im oferuje.

Więcej o obsłudze zamożniejszych klientów w tym artykule:

https://www.upmenu.com/pl/blog/jak-zarabiac-na-najzamozniejszych-klientach

Jeśli ten artykuł wydał Ci się interesujący – prześlij go swoim znajomym.

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.

Powiązane artykuły

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Jesteśmy tu, aby pomóc, gdy nas potrzebujesz, niezależnie od tego, czy jesteś naszym klientem, czy nie.

Wypróbuj za darmo. Bez podpinania karty!