Kontakt Zaloguj Polski

Jak zorganizować idealną degustację win w lokalu.

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.
Wino - napój alkoholowy który nigdy nie wychodzi z mody, a dzięki mnogości dostępnych gatunków każdy znajduje swój ulubiony smak. Jest ono też świetnym dodatkiem do posiłków a ponadto - gdy zorganizujesz degustacje tego trunku - może ono znacząco poprawić wynik finansowy Twojego lokalu. Oto 4 rady które pozwolą zorganizować idealną degustację wina w restauracji.

Spis treści

Wino – napój alkoholowy który nigdy nie wychodzi z mody, a dzięki mnogości dostępnych gatunków każdy znajduje swój ulubiony smak. Jest ono też świetnym dodatkiem do posiłków, a ponadto – gdy zorganizujesz degustacje tego trunku – może ono znacząco poprawić wynik finansowy Twojego lokalu.
Oto 4 rady które pozwolą zorganizować idealną degustację wina w restauracji.

1. Skomponuj menu win.

Program Lojalnościowy

Klienci, którzy przystępują do programu lojalnościowego, częściej wracają i wydają więcej.

Buduj lojalność, zaangażowanie i nagradzaj swoich najlepszych klientów. Pod własną marką.

Wypróbuj za darmo

Istnieje wiele rodzajów wina, od klasycznych win francuskich i kalifornijskich po lokalne pochodzące z małych winnic.
Komponując menu warto skonsultować się z sommelierem, który pomoże wybrać wina które będą się wzajemnie dopełniać. Rozsądnym wyborem będzie umieszczenie w ofercie 6 win.

2. Dopasuj przekąski i dania główne.

Gdy już zdecydujesz się na wybór win, które wzajemnie się uzupełniają, wybierz pozycje z menu które będą odpowiednio pasować do każdego wina. Warto kierować się tutaj starymi zasadami, białe wino do dań z kurczaka i ryb, a czerwone do wołowiny i wieprzowiny.

3. Zaproś gości.

Gdy szczegółowy plan degustacji (data, czas, wina, menu, cena) jest już gotowy trzeba poinformować o tym gości.
Najlepszym sposobem będzie rozesłanie e-maili do gość z bazy danych lokalu lub kampania sms, w obu przypadkach warto uwzględnić możliwość rezerwacji miejsc online wykorzystując np.: online booking od UpMenu.

Więcej o rezerwacji stolików przez Internet można przeczytać tutaj.

System Zamówień Online

Sprzedawaj prosto z własnego systemu zamówień online

Uruchom bezprowizyjne zamawianie online na własnej stronie internetowej w 5 minut i zwiększaj swoje przychody, buduj lojalność i chroń marżę przed prowizjami portali do zamawiania.

Wypróbuj za darmo

https://www.upmenu.com/pl/blog/8-korzysci-z-systemu-zamowien-stolikow-online

4. Przygotuj obsługę.

Organizując degustację zadbaj by każdy z kelnerów był w stanie odpowiedzieć na pytania dotyczące wina oraz serwowanych dań, dzięki temu upewnisz gości o Twoim profesjonalnym podejściu do sprawy. Ta sama zasada tyczy się też Ciebie.

A czy Ty organizujesz degustacje w swojej restauracji?

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.

Powiązane artykuły

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Jesteśmy tu, aby pomóc, gdy nas potrzebujesz, niezależnie od tego, czy jesteś naszym klientem, czy nie.

Wypróbuj za darmo. Bez podpinania karty!