Za co klienci nie polubią Twojej restauracji
Bardzo ciekawe wyniki przyniosło niedawne badanie opinii publicznej przeprowadzone przez Natinal Reports Center w USA.
Klientom restauracji zadano pytania dotyczące najbardziej negatywnie odbieranych zdarzeń w lokalach. Zapraszamy do zapoznania się z tym rankingiem.
1) Na pierwszym miejscu niechlubnej listy – brudne sztućce na stole – aż 76% respondentów wskazało ten błąd jako najpoważniejszy
2) Brudna lub źle wyposażona toaleta – 74%
3) Niegrzeczne lub protekcjonalne zachowanie osób obsługi to 72%
4) Pracownicy restauracji ubrani nieadekwatnie do swej roli lub wyglądający nieporządnie – 67%
5) Niewłaściwa temperatura posiłku lub napoju – 66%
Co ciekawe goście dopiero na 5 miejscu umieścili sprawy bezpośrednio związane z samym jedzeniem, a kwestie higieny zajmują dwa miejsca.
zdjęcie: Paul Kitchener
