Skontroluj swoją restaurację.

Opublikowano: 10.09.2014

Gość wchodząc do restauracji po raz pierwszy lub nawet po raz trzeci czy czwarty zawsze zwraca uwagę na szczegóły. Każde nawet najdrobniejsze niedociągnięcie może Go zniechęcić i sprawić, że zdecyduje się wybrać konkurencje.

Oto 5 rzeczy które warto skontrolować samemu zanim zrobią to klienci.

1. Wygląd zewnętrzny.

  • Schludny wygląd stołów i krzeseł.

  • Czysta podłoga.

  • Czyste i bezsmugowe okna.

2.Obsługa.

Kelner jest wizytówką restauracji i pierwszą osobą jaką widzi i ocenia klient po wejściu do lokalu.  
Powinien On być zawsze nienagannie ubrany i uśmiechnięty.
Ważne jest aby jeżeli to możliwe witać odwiedzających z imienia, a prowadząc ich do stolika nie iść zbyt daleko przed nimi.
Warto również pamiętać aby goście dostali menu maksymalnie klika minut po przyjściu, a brudne naczynia były sprzątane najszybciej jak to możliwe.

 

3.Wszystko co potrzebne.

Gość który został już przywitany siada przy stoliku i to tutaj spędza 80% swojego czasu, należy więc dopilnować aby stolik był czysty, stał równo na podłodze, a sztućce i szkło były ustawione w sposób prosty i schludny.

 

4.Odpowiednio zaprojektowane menu.

  • Proste i zwięzłe

  • Przejrzysty układ

  • Czyste, niepoplamione i niepogniecione

Dobrym pomysłem jest również sprawdzenie już gotowego menu pod kątem błędów ortograficznych i literówek przed wysłaniem go do druku, a także sprawdzenie czy menu w systemie zamówień online na stronie restauracji jest spójne z tym w lokalu. 

 

5. To co widzi i słyszy klient.

Wszystko co usłyszy lub zobaczy konsument już w trakcie pobytu w Twojej restauracji ma znaczenie i może go zniechęcić do ponownego jej odwiedzenia.

Należy zatem zwrócić szczególną uwagę na zachowanie personelu i na to aby wszystkie sprawy wymagające omówienia były omawiane na zapleczu i z zachowaniem dobrych obyczajów. Gość nie powinien także słyszeć zgiełku i krzyków dochodzących z kuchni.

Wspomniane powyżej  5 elementów wydaje się oczywiste ale sam odpowiedz na pytanie - jak często to kontrolujesz?

A jeżeli zainteresował Cię temat i chcesz dowiedzieć się jak klienci widzą aktualnie Twoją restauracje przeczytaj jak możesz to sprawdzić.

https://www.upmenu.com/wiedza/marketing-restauracji/tajemniczy-klient-pomaga-w-prowadzeniu-wlasnej-restauracji



Polecamy


Zamów prezentację UpMenu

Informujemy, iż Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Tastysoft Sp. z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Sienkiewicza 85/87 lok. 8 p. XI, 90-057 Łódź, KRS: 0000411725 , adres e-mail : kontakt@upmenu.com: a) Pana/Pani dane przetwarzane będą w celu realizacji Państwa prośby o kontakt w celu pdokonania prezentacji systemu UpMenu skierowane do Administratora danych. b) Pani/Pana dane zostaną udostępnione pracownikom i osobom upoważnionym przez Administratora jedynie w celu realizacji Państwa prośby o kontakt c) Pani/Pana dane przechowywane będą do momentu zakończenia prezentacji systemu i czynnosci informacyjnych z prezentacja powiązanych d) Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do Pani/Pana danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych do innego administratora. e) Przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do Organu Nadzorczego sprawującego kontrolę nad legalnością i prawidłowością przetwarzania danych osobowych. f) Pani/Pana dane nie będą przekazywane poza obszar UE ani do żadnych organizacji międzynarodowych. g) Pani/Pana dane nie będą podlegały profilowaniu ani automatycznemu podejmowaniu decyzji.

Obraz PNG zawierający loga partnerów UpMenu



Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji


Komentarze

comments powered by Disqus

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco. Nie przegap niczego w swojej restauracji.

Zapisz się

E-book

Jak układać współpracę z portalami do zamawiania jedzenia?

Pobierz e-book