Obowiązkiem każdego właściciela restauracji jest zapoznanie się z obowiązującymi przepisami prawa pracy i pilnowanie ich przestrzegania. Dlatego też wspólnie z doświadczonymi restauratorami stworzyliśmy listę 5 najważniejszych praw z jakimi trzeba się zapoznać niezależnie od kraju, w którym prowadzony jest biznes.
1. Płaca minimalna.
Płaca minimalna zależy od kraju, w którym prowadzimy restaurację, dlatego najlepszym sposobem jest udanie się do odpowiedniego urzędu i upewnienie się co do obowiązującej stawki lub sprawdzenie jej na oficjalnej rządowej stronie. W Polsce płaca minimalna wynosi 1750 zł brutto.
Warto też wziąć pod uwagę, że w niektórych krajach płaca minimalna jest inna dla kelnerów z uwagi na otrzymywane napiwki.
2.Napiwki.
Napiwki czyli popularnie „tipy” zawsze należały do pracowników i to od nich zależy jak chcą nimi zarządzać, a ewentualny ich podział na równe sumy dla wszystkich kelnerów jest dobrowolny.
3. Godziny nadliczbowe.
Zgodnie z prawem, w Polsce pracuje się przez 5 dni w tygodniu po 8 godzin dziennie.
W gastronomii, możliwe jest jednak stosowanie systemu równoważnego. Polega on na tym, że w jedne dni pracuje się dłużej, w inne krócej tak by w sumie dało to 40 godzin tygodniowo.
W ciągu jednej doby nie można pracować więcej niż 12 godzin. Każda dodatkowa godzina jest nadliczbowa a ich dopuszczalna liczba to 150 godzin na rok.
4. Niepełnoletni.
Zgodnie z przepisami kodeksu pracy można zatrudnić osobę, która skończyła 16ty rok życia a nie przekroczyła 18 na podstawie umowy o pracę do wykonywania prac lekkich, które określa pracodawca po uzyskaniu zgody lekarza medycyny pracy. Osoba niepełnoletnia nie może pracować w tygodniu więcej niż 12 godzin i dłużej niż 2 godziny w dni kiedy się uczy.
5. Obcokrajowcy.
Zatrudniając obcokrajowca trzeba szczególnie uważać. Sprawdzając dokumenty nie można pominąć zezwolenia na pobyt w kraju i pozwolenia na pracę, o które występuje sam pracodawca mający zamiar zatrudnić cudzoziemca.
Więcej o szukaniu idealnych pracowników w tym artykule.
https://www.upmenu.com/pl/blog/jak-znalezc-idealnego-kelnera
Podsumowanie
Zapoznaj się z prawami pracownika i swoimi obowiązkami jako pracodawca bo pomyłka w interpretacji przepisów może skutkować poważnymi konsekwencjami. Jeśli nie jesteś pewny czy możesz daną osobę legalnie zatrudnić lub jaka umowa będzie najkorzystniejsza – skonsultuj swój przypadek z ekspertem prawa pracy lub Twoim księgowym.
Z jakim problemem Ty miałeś problem – skomentuj poniżej
Jeśli potrzebujesz porad lub szkoleń z zarządzania zespołem – zapisz się na nasz newsletter.
