Kontakt Zaloguj Polski

4 rady jak wykorzystać produkty regionalne w restauracji.

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.
Jednym z najpopularniejszych obecnie trendów w branży HoReCa są potrawy i produkty lokalne. Warto postawić na produkty wytarzane według tradycyjnych receptur, gdyż dzięki ich obecności menu restauracji nabiera charakteru i niepowtarzalności. W wielu krajach europejskich żywność regionalna ma swoje certyfikaty jakości, również w Polsce. Dlatego też postanowiliśmy stworzyć listę 4 pomysłów na wykorzystanie regionalnych potraw i napojów w menu restauracji.

Spis treści

Jednym z najpopularniejszych obecnie trendów w branży HoReCa są potrawy i produkty lokalne. Warto postawić na produkty wytarzane według tradycyjnych receptur, gdyż dzięki ich obecności menu restauracji nabiera charakteru i niepowtarzalności. W wielu krajach europejskich żywność regionalna ma swoje certyfikaty jakości, również w Polsce.
Dlatego też postanowiliśmy stworzyć listę 4 pomysłów na wykorzystanie regionalnych potraw i napojów w menu restauracji.

Narzędzia Marketingowe

Prowadź skuteczny marketing z jednego miejsca

Zwiększ przychody dzięki promocjom, kuponom i automatyzowanym kampaniom.

Wypróbuj za darmo

1.Lokalni wytwórcy.

Niezależnie od lokalizacji Twojego lokalu wszędzie możesz znaleźć regionalne produkty.
Mogą to być np.: oscypki, rogale św. Marcina, andruty kaliskie, śledzie kaszubskie, cydr lubelski czy wiele innych owoców, warzyw, kiełbas, wędlin, piw i win.
Produkty takie mimo nieco wyższej ceny oferują doskonały smak i jakość a coraz bardziej świadomi klienci na pewno nie pozostaną obojętni wobec takiej oferty.

2. Produkty sezonowe.

Żywność sezonowa czyli grzyby, owoce, warzywa i wiele innych są świetnym urozmaiceniem menu restauracji i cieszą się one szczególną popularnością. Dlatego też są one idealne jako dodatek do menu, ale mogą nie sprawdzić się jako stały element ze względu na sezonową dostępność. Jest to też świetna okazja by zachęcić wegetarian (o których więcej w tym artykule) do odwiedzenia lokalu.

https://www.upmenu.com/pl/blog/wegetarianie-twoi-nowi-klienci

3. Lokalne piwo, wino i soki.

Rezerwacja Stolików

Uruchom rezerwację stolików w swojej restauracji

Więcej sprzedaży na miejscu i mniej porzuconych rezerwacji

Wypróbuj za darmo

Nie tylko regionalne jedzenie cieszy się popularnością. Lokalne destylaty, wina, piwa czy likiery i nalewki sporządzane według starych receptur również biją rekordy sprzedaży. Lokalne alkohole są też świetnym pretekstem do organizacji degustacji czy eventów np. wspólnie z klubem miłośników wina lub lokalnym producentem piwa.

4. Gdzie kupić.

Jedną z najważniejszych rzeczy jest organizacja zakupu i dostawy produktów regionalnych do restauracji. Dobrym sposobem na zakup tych produktów jest regularne odwiedzanie rynków rolniczych, zajmuje to czas i zwłaszcza w okresach wzmożonego ruchu może być po prostu niemożliwe. Dlatego też najlepszym wyborem będzie nawiązanie współpracy z konkretnym producentem lub spółdzielnią i regularne dostawy surowców bezpośrednio do Twojej restauracji.

A czy Twoja restauracja oferuje produkty regionalne?

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.

Powiązane artykuły

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Jesteśmy tu, aby pomóc, gdy nas potrzebujesz, niezależnie od tego, czy jesteś naszym klientem, czy nie.

Wypróbuj za darmo. Bez podpinania karty!