7 win idealnych dla Twojej restauracji.

Opublikowano: 05.06.2015

Wino jest nieodłącznym towarzyszem każdego dobrego posiłku i dlatego prawie wszystkie znaczące restauracje posiadają bogate menu win, a nawet zatrudniają własnego sommeliera. Co mogą zrobić właściciele lokali, których nie stać na zatrudnienie specjalisty. W odpowiedzi na ten problem biegli sommelierowie stworzyli listę 7 win, których należy unikać i alternatyw dla nich. Oto ona:
 

1. Wina włoskie

Wiele cenionych gatunków wina pochodzi z Włoch, jednak do tej grupy na pewno nie należy Pinot Grigio. Zamiast niego o wiele lepiej kupić Pinot Gris z Alzacji, które zdaniem specjalistów jest o wiele lepsze.
 

2.  Wina różowe

Kalifornia jest domem dla wielu dobrych Zinfandels i mnóstwa White Zinfandels.
Jednak dla klientów którzy szukają dobrego różowego wina lepiej polecić te pochodzące z Francji.

[BLOG-CTA]

3. Wina toskańskie

Jeżeli w Twoim menu win znajduje się Chianti z Toskanii możesz spokojnie założyć, że będzie się dobrze sprzedawać. Jednak Chianti Classico z czarnym kogutem w logo będzie sprzedawać się o wiele lepiej.
 

4. Wino afrykańskie

Niewielu restauratorów decyduje się serwować klientom Pinotage z Południowej Afryki.
Smak tego wina opisywany przez zawodowych kiperów porównywany jest do palonej gumy i zardzewiałych gwoździ.
 

5. Pinot czy nie Pinot?

Na rynku dostępnych jest wiele Pinot Noir z Chile i to w bardzo korzystnych cenach, jednak wina te według specjalistów są „tylko” dobre. Dlatego też sugerują oni wybór znacznie lepszego Pinot Noire z Nowej Zelandii.
 

6. Wina czerwone

Podobnie jest z czerwonymi winami pochodzącymi z Niemiec, a wszystko z powodu zbyt chłodnego klimatu. To właśnie dlatego Niemieckie Rieslingi są uważane za jedne z najlepszych.
 

7. Wina portugalskie

Natomiast jeżeli chodzi o wina z Portugalii specjaliści przyznają, że jest kilka ciekawych propozycjii jednak ich cena sprawia, że dla restauracji są one nieopłacalne.

Podsumowanie

Niezależnie od możliwości Twojego lokalu warto mieć w ofercie klika win odpowiednio dobranych do oferowanych potraw i jedno lub dwa z wyższej półki na specjalne okazje, zwłaszcza, że coraz częściej zamożniejsi klienci mają większe wymagania i świadomość tego co się im oferuje.

Więcej o obsłudze zamożniejszych klientów w tym artykule:

https://www.upmenu.com/pl/blog/jak-zarabiac-na-najzamozniejszych-klientach

Jeśli ten artykuł wydał Ci się interesujący - prześlij go swoim znajomym. 



Polecamy


Zamów prezentację UpMenu

Informujemy, iż Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Tastysoft Sp. z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Sienkiewicza 85/87 lok. 8 p. XI, 90-057 Łódź, KRS: 0000411725 , adres e-mail : kontakt@upmenu.com: a) Pana/Pani dane przetwarzane będą w celu realizacji Państwa prośby o kontakt w celu pdokonania prezentacji systemu UpMenu skierowane do Administratora danych. b) Pani/Pana dane zostaną udostępnione pracownikom i osobom upoważnionym przez Administratora jedynie w celu realizacji Państwa prośby o kontakt c) Pani/Pana dane przechowywane będą do momentu zakończenia prezentacji systemu i czynnosci informacyjnych z prezentacja powiązanych d) Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do Pani/Pana danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych do innego administratora. e) Przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do Organu Nadzorczego sprawującego kontrolę nad legalnością i prawidłowością przetwarzania danych osobowych. f) Pani/Pana dane nie będą przekazywane poza obszar UE ani do żadnych organizacji międzynarodowych. g) Pani/Pana dane nie będą podlegały profilowaniu ani automatycznemu podejmowaniu decyzji.

Obraz PNG zawierający loga partnerów UpMenu



Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji


Komentarze

comments powered by Disqus

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco. Nie przegap niczego w swojej restauracji.

Zapisz się

E-book

Jak układać współpracę z portalami do zamawiania jedzenia?

Pobierz e-book