Co kobiety wolą zamówić w restauracji?

Opublikowano: 05.11.2014
Właściciele restauracji wiedzą już jak ważne jest prowadzenie sprzedaży online i na wynos, a klienci coraz chętniej korzystają z tych możliwości.
Niedawno poddano analizie 30000 zamówień (GrubHub, USA)  by stwierdzić co najczęściej wybierają klienci i co wpływa na ich wybór.
 
Okazało się, że największe znaczenie ma w tym wypadku płeć klienta gdyż pewne potrawy cieszą się większą popularnością wśród kobiet, a inne wśród mężczyzn. Oto wyniki badań.
 
 

Mężczyźni wolą:

Kobiety wolą:

boczek

sałatkę z wodorostów

herbatniki

edamame (niedojrzała soja)

smażonego kurczaka

rollsy awokado 

poutine

talerz sałat

sos chilli

krewetki w tempurze

wodę gazowaną

nasiona Chia

skrzydełka z kurczaka
(bez kości)

tłoczone soki

kurczaka z parmezanem

mrożone jogurty

kurczaka słodko-pikantnego

buraki

cheeseburgery z bekonem

muffinki

 
   
   
 

Jak wykorzystać tego typu wiedzę w Polsce, w swojej restauracji? Staranne przeanalizowanie danych na temat tego co najczęściej zamawiają Twoi klienci może być bardzo pomocne w zwiększeniu sprzedaży w Twoim lokalu.
Na przykład, Twój lokal jest otwarty do późna w nocy więc widząc, że mężczyźni zamawiają najczęściej między 10 rano a 14 po południu możesz lepiej zaplanować pracę kuchni, zminimalizować czas oczekiwania i zmniejszyć straty z nie sprzedanego jedzenia.
To samo tyczy się realizowania zamówień składanych przez biura.

W tym wypadku kobiety zamawiają o 30% częściej niż mężczyźni, więc do menu warto dodać  kilka pozycji z zdrową żywnością, która dominuje w upodobaniach płci pięknej.

Analizy dla tego rodzaju są możliwe w każdym lokalu z jedzeniem na wynos i w dostawie który korzysta z systemu zamówień online. Naturalnie, wszyscy klienci UpMenu mają dostęp do takich analiz bezpłatnie, w ramach podstawowej usługi.

Zaciekawił cię powyższy artykuł? Zapoznaj się też więc z naszym raportem pt  "Zamawianie online w restauracjach 2014"


Polecamy


Zamów prezentację UpMenu

Informujemy, iż Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Tastysoft Sp. z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Sienkiewicza 85/87 lok. 8 p. XI, 90-057 Łódź, KRS: 0000411725 , adres e-mail : kontakt@upmenu.com: a) Pana/Pani dane przetwarzane będą w celu realizacji Państwa prośby o kontakt w celu pdokonania prezentacji systemu UpMenu skierowane do Administratora danych. b) Pani/Pana dane zostaną udostępnione pracownikom i osobom upoważnionym przez Administratora jedynie w celu realizacji Państwa prośby o kontakt c) Pani/Pana dane przechowywane będą do momentu zakończenia prezentacji systemu i czynnosci informacyjnych z prezentacja powiązanych d) Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do Pani/Pana danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych do innego administratora. e) Przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do Organu Nadzorczego sprawującego kontrolę nad legalnością i prawidłowością przetwarzania danych osobowych. f) Pani/Pana dane nie będą przekazywane poza obszar UE ani do żadnych organizacji międzynarodowych. g) Pani/Pana dane nie będą podlegały profilowaniu ani automatycznemu podejmowaniu decyzji.

Obraz PNG zawierający loga partnerów UpMenu



Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji


Komentarze

comments powered by Disqus

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco. Nie przegap niczego w swojej restauracji.

Zapisz się

E-book

Jak układać współpracę z portalami do zamawiania jedzenia?

Pobierz e-book