Jak zorganizować idealną degustację win w lokalu.

Opublikowano: 29.04.2015
Wino - napój alkoholowy który nigdy nie wychodzi z mody, a dzięki mnogości dostępnych gatunków każdy znajduje swój ulubiony smak. Jest ono też świetnym dodatkiem do posiłków, a ponadto - gdy zorganizujesz degustacje tego trunku - może ono  znacząco poprawić wynik finansowy Twojego lokalu.
 
Oto 4 rady które pozwolą zorganizować idealną degustację wina w restauracji.

1. Skomponuj menu win.

Istnieje wiele rodzajów wina, od klasycznych win francuskich i kalifornijskich po lokalne pochodzące z małych winnic.
Komponując menu warto skonsultować się z sommelierem, który pomoże wybrać wina które będą się wzajemnie dopełniać. Rozsądnym wyborem będzie umieszczenie w ofercie 6 win.

2. Dopasuj przekąski i dania główne.

Gdy już zdecydujesz się na wybór win, które wzajemnie się uzupełniają, wybierz pozycje z menu które będą odpowiednio pasować do każdego wina. Warto kierować się tutaj starymi zasadami, białe wino do dań z kurczaka i ryb, a czerwone do wołowiny i wieprzowiny.

3. Zaproś gości.

Gdy szczegółowy plan degustacji (data, czas, wina, menu, cena) jest już gotowy trzeba poinformować o tym gości.
Najlepszym sposobem będzie rozesłanie e-maili do gość z bazy danych lokalu lub kampania sms, w obu przypadkach warto uwzględnić możliwość rezerwacji miejsc online wykorzystując np.: online booking od UpMenu.

Więcej o rezerwacji stolików przez Internet można przeczytać tutaj.

https://www.upmenu.com/blog/8-korzysci-z-systemu-zamowien-stolikow-online

4. Przygotuj obsługę.

Organizując degustację zadbaj by każdy z kelnerów był w stanie odpowiedzieć na pytania dotyczące wina oraz serwowanych dań, dzięki temu upewnisz gości o Twoim profesjonalnym podejściu do sprawy. Ta sama zasada tyczy się też Ciebie.

A czy Ty organizujesz degustacje w swojej restauracji?



Polecamy


Zamów prezentację UpMenu

Informujemy, iż Administratorem Pana/Pani danych osobowych jest Tastysoft Sp. z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Sienkiewicza 85/87 lok. 8 p. XI, 90-057 Łódź, KRS: 0000411725 , adres e-mail : kontakt@upmenu.com: a) Pana/Pani dane przetwarzane będą w celu realizacji Państwa prośby o kontakt w celu pdokonania prezentacji systemu UpMenu skierowane do Administratora danych. b) Pani/Pana dane zostaną udostępnione pracownikom i osobom upoważnionym przez Administratora jedynie w celu realizacji Państwa prośby o kontakt c) Pani/Pana dane przechowywane będą do momentu zakończenia prezentacji systemu i czynnosci informacyjnych z prezentacja powiązanych d) Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do Pani/Pana danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych do innego administratora. e) Przysługuje Pani/Panu prawo wniesienia skargi do Organu Nadzorczego sprawującego kontrolę nad legalnością i prawidłowością przetwarzania danych osobowych. f) Pani/Pana dane nie będą przekazywane poza obszar UE ani do żadnych organizacji międzynarodowych. g) Pani/Pana dane nie będą podlegały profilowaniu ani automatycznemu podejmowaniu decyzji.

Obraz PNG zawierający loga partnerów UpMenu



Cześć. Mam na imię Marta.
Umów się ze mną na prezentację

Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji


Komentarze

comments powered by Disqus

Newsletter

Bądź zawsze na bieżąco. Nie przegap niczego w swojej restauracji.

Zapisz się

E-book

Jak układać współpracę z portalami do zamawiania jedzenia?

Pobierz e-book