Kontakt Zaloguj Polski

Restauratorzy powinni łączyć zdrowie i smak

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.

Spis treści

Zmieniają się trendy. Klienci oczekują zdrowszego jedzenia.

Na potrzeby World Menu Report przeprowadzano badania ankietowe w 10 krajach – w tym w Polsce. Raport tym razem skupia się na tematach związanych ze zdrowiem i odżywianiem, odpowiada między innymi na pytanie, jaki procent osób jedzących poza domem zwraca uwagę na zdrowsze dania. 66% wszystkich badanych przyznaje, że poszukuje takich pozycji w menu, nawet jeżeli ostatecznie ich nie zamawia. Równocześnie 71% respondentów chce czerpać przyjemność z jedzenia.

W Polsce prawie połowa wszystkich Gości poszukuje zdrowszych dań. 86% oczekuje połączenia dwóch aspektów – zdrowia i przyjemności odczuwanej ze spożywania posiłku. Na pytanie “Co należy zrobić by dania były zdrowsze?” Polacy najczęściej odpowiadają:

  • dodać dużą ilość warzyw
  • obniżyć zawartość tłuszczu
  • wykorzystywać świeże składniki
  • zmniejszyć wielkość porcji
  • obniżyć kaloryczność
Jak oceniacie Państwo możliwość zastosowania tych wskazówek w Waszej restauracji?
Zachęcamy też do zapoznania się z pełną wersją raportu:

Marta Szczakowska

She has been with UpMenu for 8 years and her current position is Customer & Partners Program Specialist. Marta’s tasks include building good relations with current clients and business partners and acquiring new contacts. A horse riding enthusiast, dog and horse lover, chocoholic, 10-year-old boy’s mother, mentally an Italian.

Więcej od UpMenu:

if( !jQuery("body").hasClass("elementor-editor-active") ) { }

Jesteśmy do Twojej dyspozycji

Jesteśmy tu, aby pomóc, gdy nas potrzebujesz, niezależnie od tego, czy jesteś naszym klientem, czy nie.

Wypróbuj za darmo. Bez podpinania karty!