Wszyscy właściciele restauracji są świadomi, że w ich lokalu prędzej czy później może dojść do kryzysu. Może on mieć różne formy od salmonelli w lodach, po problemy z urzędem skarbowym. Bez względu na rodzaj problemu doświadczony restaurator będzie posiadał narzędzia i system reagowania, dzięki którym złagodzi jego skutki.
Dlatego też postanowiliśmy sporządzić listę 5 rzeczy, które pomogą Ci przygotować się na najgorsze.
Wprowadziliśmy do systemu nową funkcję - możliwość logowania poprzez konto na Facebooku lub Google+. Jest dostępna dla wszystkich restauracji posiadających system UpMenu do zamówień online na swojej stronie i została wprowadzona automatycznie. Do tej pory klienci mogli składać zamówienia zakładając konto i rejestrując się na stronie danej restauracji lub bez zakładania konta, tym samym trafiając do bazy klientów.
Większość klientów woli nie zakładać konta, nie jest to niezbędne aby złożyć zamówienie w systemie.
Konkurencja na rynku gastronomicznym stale się zaostrza niezależnie od pory roku. Szczególnie teraz, latem klienci stają się szczególnie wybredni w wybieraniu lokali do odwiedzenia gdyż oferta gastronomiczna jest dużo szersza - sezon na foodtrucki i lokale z ogródkami. Często z uwagi na panujące upały najważniejszym kryterium staje się posiadanie własnego patio, które przykuje uwagę klientów. Oto 5 rad dzięki którym stworzysz unikalne patio i przyciągniesz klientów.
Restauratorzy z uwagi na stale zmieniający się rynek i rosnącą konkurencję coraz częściej zmuszeni są do obniżania cen w menu. Jednak najczęściej wiąże się to ze znacznym zmniejszeniem jakości oferowanych potraw i przynosi odwrotny skutek. Dlatego też doświadczeni restauratorzy radzą obniżać ceny bez obniżania jakości, a oszczędności szukać w kosztach funkcjonowania lokalu, oraz planowaniu jego funkcjonowania.
Poznaj 4 rady dotyczące technik sprzedaży, które pomogą kelnerom w Twojej restauracji efektywniej pracować i zwiększać zyski Twojej restauracji
Aby poradzić sobie z ogromną konkurencją w branży gastronomicznej ważne jest aby restauracja dbała nie tylko o jakość potraw i wygląd lokalu a także odpowiednią obsługę. Tak jak w każdym biznesie warto wykorzystać techniki sprzedażowe i marketingowe aby zwiększyć obroty i zyski swojego lokalu.
Restauracje, które nie mają swojej profesjonalnej strony online tracą potencjalnych klientów, te które nie mają uruchomionego systemu zamówień online tracą możliwość sprzedaży w tym kanale, który staje się coraz bardziej popularny.
Klienci coraz częściej oczekują od restauratorów możliwości zamawiania jedzenia na wynos i to najlepiej przez internet i z możliwością płatności online. Przyczyną takiego stanu rzeczy jest stale zwiększające się tempo życia, jednak mimo zamawiania na wynos klienci nadal oczekują najwyższej jakości posiłku i atrakcyjnej formy podania. Dlatego też wspólnie z doświadczonymi restauratorami stworzyliśmy listę 5 najważniejszych rzeczy przy obsłudze zamówień na wynos.
Dowiedz się czym jest obowiązkowy system analizy zagrożeń HACCP i jak go wprowadzić w Twojej restauracji.
O gastronomi mówi się wiele rzeczy, które dla kogoś planującego swoją karierę w tej właśnie branży mogą być niezastąpioną kopalnią wiedzy lub przestrogą przed wejściem w ten biznes. Wraz z doświadczonymi restauratorami postanowiliśmy stworzyć 5 podpowiedzi z przymrużeniem oka, które ich zdaniem mogą być przydatne dla początkujących właścicieli restauracji.
Poznaj 5 najważniejszych praw pracownika, których musisz przestrzegać w Polsce aby zatrudniać pracowników legalnie i uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji prawnych.
Menu restauracji jest odbiciem samego lokalu, jak również jednym z kluczowych czynników wpływających na wybór dań przez klienta. Jeśli jest czytelne i zachęcające - na pewno zwiększy sprzdaż. Dlatego też dobry projekt ma tak duże znaczenie. Prezentujemy 5 rad dzięki, którym zaprojektujesz idealne menu, które zostały stworzone wspólnie z specjalistami z branży HoReCa.
Jeśli dopiero zaczynasz w branży gastronomicznej przeczytaj na co trzeba uważać przy zakładaniu takiej działalności. Dowiedz się jakie są ukryte koszty prowadzenia restauracji i jak ich uniknąć.
Przekonaj się jak można zorganizować komunikację na linii pracownik - właściciel restauracji. Dowiedz się jakie są najlepsze praktyki w organizacji pracy w gastronomii.
Od startu UpMenu jest to największa aktualizacja systemu.
Całkowicie nowy wygląd, poprawiona użyteczność, setki usprawnień oraz wiele nowych funkcji.
Jednym z najpopularniejszych obecnie trendów w branży HoReCa są potrawy i produkty lokalne. Warto postawić na produkty wytarzane według tradycyjnych receptur, gdyż dzięki ich obecności menu restauracji nabiera charakteru i niepowtarzalności. W wielu krajach europejskich żywność regionalna ma swoje certyfikaty jakości, również w Polsce.
Dlatego też postanowiliśmy stworzyć listę 4 pomysłów na wykorzystanie regionalnych potraw i napojów w menu restauracji.
Posiadanie własnej restauracji wydaje się być świetnym i prostym biznesem na pierwszy rzut oka. Wielu ludzi, którzy marzą o rozpoczęciu takiej działalności, zastanawia się czy dobrym pomysłem jest kupowanie już istniejącego lokalu. To pozornie proste rozwiązanie ma ma swoje wady i zalety, dlatego też doświadczeni restauratorzy stworzyli listę 5 plusów i minusów kupna istniejącego już lokalu.
Dowiedz się kim jest pokolenie Millenium i jak można zachęcić ich do częstszych wizyt w Twojej restauracji. Poznaj najnowsze trendy by zachęcić do wizyty pokolenie, które chętnie korzysta z wolnego czasu w restauracjach.
Ogromne znaczenie ma słuchanie i uwzględnianie uwag wszystkich odwiedzających restaurację klientów, bo to oni napędzają Twój biznes. Dowiedz się w jaki sposób zbierać i wykorzystywać opinie klientów nie tylko na miejscu, ale i w sieci.
W branży gastronomicznej coraz bardziej rośnie popularność food trucków, które powoli stają się konkurencją dla tradycyjnych lokali. Wynika to z zalet jakie posiada taka forma prowadzenia restauracji a także niższych kosztów funkcjonowania w porównaniu do lokali „stacjonarnych”. Dlatego też sporządziliśmy listę 4 najważniejszych zalet restauracji na kółkach.
Wino jest nieodłącznym towarzyszem każdego dobrego posiłku i dlatego prawie wszystkie znaczące restauracje posiadają bogate menu win, a nawet zatrudniają własnego sommeliera. Co mogą zrobić właściciele lokali, których nie stać na zatrudnienie specjalisty. W odpowiedzi na ten problem biegli sommelierowie stworzyli listę 7 win, których należy unikać i alternatyw dla nich. Oto ona.
Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji
Pokażę Ci jak wykorzystać UpMenu i sprzedaż online do zwiększania zysków Twojej restauracji
