Jak przygotować się na kryzys w restauracji.
Wszyscy właściciele restauracji są świadomi, że w ich lokalu prędzej czy później może dojść do kryzysu. Może on mieć różne formy od salmonelli w lodach, po problemy z urzędem skarbowym. Bez względu na rodzaj problemu doświadczony restaurator będzie posiadał narzędzia i system reagowania, dzięki którym złagodzi jego skutki.
Dlatego też postanowiliśmy sporządzić listę 5 rzeczy, które pomogą Ci przygotować się na najgorsze.